quinta-feira, 19 de agosto de 2010

Flying Dog



Em algum momento, na lista da de sócios da Acerva Paulista, ouvi alguém comentado eu "deveriamos provar a Flying Dog IPA"... Bom, seguindo o conselho dessa sábia pessoa comprei com o pessoal da SABOR & CANA um kit bem interessante. composto por 6 cervejas da marca - 5 normais e 1 especial - e que vinham acompanhadas de uma simpática bolsa térmica.



Estou colocando esse curtísismo post aqui somente para dizer que arrumei uma nova "cerveja de churrasco!" Fiquei impressionado com a qualidade da cerveja. Um equilíbrio fora do normal e acima muito refrescante, o qué, para mim, é uma qualidade muito importante para uma India Pale Ale. Fiquei com a leve sensação de não se tratar de uma legítima American IPA, porém notei certa citricidade durante a degustação, característica clássica de lúpulos americanos. Cerveja realmente refrescante, saborosa, com corpo suave, porém matendo sua personalidade. O aroma dos lúpulos não chegam até o nariz como uma bordoada! É muito presente porém com certa sutileza. O amargor é bem marcante, e persiste durante um bom tempo no fim da língua, mas nada que atrapalhe e desmereça a brejinha.



Esse é apenas um curto comentário sobre a India Pale Ale (Snake IPA) da Flying Dog. No meu kit ainda estão me esperando uma Tradicional Pale Ale (Doggie Style), uma Barley Wine (Horn Dog) e uma Golden Ale (Tire Bite). Assim que degustadas coloco aqui os pareceres dessas criancinhas.

Vale lembrar que a apresentação da cerveja é fantástica. Os rótulos são simplesmente geniais e muito autênticos! Se pudesse roubava as artes para mim e não devolvia mais, rs.

Grande abraço a todos.